對(duì)于“千沸水”的危害，隨著各大媒體的報(bào)道，人們也逐漸認(rèn)識(shí)到其問題的嚴(yán)重性。那么“千沸水”是怎樣產(chǎn)生的呢？在傳統(tǒng)的開水機(jī)中，其結(jié)構(gòu)組成是相當(dāng)簡(jiǎn)單的。通常由一個(gè)方形的大水箱，水箱頂部用浮球閥控制進(jìn)水，水箱底部安裝一根臥式電熱管，就構(gòu)成了電開水機(jī)的基本構(gòu)件。

 　　這種傳統(tǒng)的開水機(jī)，每取完一次水，水箱會(huì)自動(dòng)補(bǔ)水至滿箱，同時(shí)開水機(jī)開始加熱至設(shè)計(jì)溫度，在無人喝水的情況下，電開水機(jī)對(duì)慢慢冷卻，降至一定溫度的水再進(jìn)行加熱，以此反復(fù)，水箱中的水不停冷卻不冷燒開，這反反復(fù)復(fù)不斷重新燒開的水便成為了“千沸水”。

 　　“千沸水”帶來的危害不容小覷，因?yàn)槠渲蠓羞^久，水中一些鈣、鎂等重金屬和亞硝酸鹽含量很高。長(zhǎng)期飲用這種水，將會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)諸如腹瀉、頭痛、心慌、胸悶、惡心、嘔吐、腹痛，嚴(yán)重者昏迷驚厥，甚至死亡?。?！

 　　國(guó)家環(huán)境檢測(cè)部門出具的檢測(cè)報(bào)告。該報(bào)告顯示，傳統(tǒng)開水機(jī)內(nèi)膽超過3個(gè)月不清洗，就會(huì)滋生大量細(xì)菌、殘?jiān)踔良t蟲，附著在熱膽內(nèi)壁上成為飲用水的有毒“添加劑”。溶入這種“添加劑”的水進(jìn)入人體后，會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。