水處理行業(yè)一直充當(dāng)著環(huán)保領(lǐng)域的先鋒軍的角色，切合了節(jié)能減排的環(huán)境大趨勢，而圍繞水處理的相關(guān)產(chǎn)品自然重?fù)?dān)在身，比如終端凈化、中水、污水處理。而那些圍繞終端凈化的加熱器產(chǎn)品，就值得我們給予關(guān)注，尤其是大流量管線機(jī)，也就是我們平常說的開水機(jī)。
　　傳統(tǒng)開水機(jī)：不健康高能耗
 　 開水機(jī)多數(shù)分布在大眾公共場所，在國內(nèi)使用量非常大，譬如我們身邊的醫(yī)院、學(xué)校、車站碼頭、服務(wù)區(qū)、工廠、企事業(yè)單位等。我們多數(shù)人是開水機(jī)的使用者，而目前傳統(tǒng)的廂式開水機(jī)存在諸多的弊端，已經(jīng)成為健康與節(jié)能社會密切關(guān)注的兩大焦點問題。
 　 首先是健康問題。傳統(tǒng)廂式開水機(jī)，一般都在40、50升左右，容積比較大，反復(fù)的保溫加熱，我們俗稱“千滾水”。再有就是此類開水機(jī)多數(shù)是浮球式進(jìn)水方式，開水用掉一部分，冷水就補進(jìn)同一加熱箱體，從而造成冷熱水混合，產(chǎn)生熱水不熱冷水不冷的“陰陽水”現(xiàn)象。關(guān)于千滾水、陰陽水對飲用者的傷害不乏媒體的報道，暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科副主任黃儉在接受媒體記者采訪時曾經(jīng)表達(dá)，沒有燒開的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細(xì)菌，人體長期喝這種水容易感染細(xì)菌，嚴(yán)重的甚至?xí)腥旧细窝?。而“千滾水”能干擾人的胃腸功能，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹。不僅如此，千滾水反復(fù)加熱水體中的礦物質(zhì)、微量有機(jī)物等會滋生亞硝酸鹽，人體過量攝入亞硝酸鹽，還會造成機(jī)體缺氧。由此可見，避免千滾水和陰陽水是我們目前要解決開水機(jī)產(chǎn)品的健康首要問題。
　　其次談能耗問題。因開水機(jī)用水集中且量大，隨之而來的是加熱功率也較大，少則幾個千瓦，多則幾十千瓦，且日夜不停的保溫加熱。即便是一、二十人喝水的場所，一天所用開水量也不足50升，但多數(shù)時候為用一壺水卻也要燒開整個開水機(jī)中一大水箱水，使得能源產(chǎn)生極大的浪費?？傮w而言，開水機(jī)存在著用量過剩的問題，尤其人們對傳統(tǒng)容積式開水機(jī)已經(jīng)形成了這樣的使用習(xí)慣：用水少選擇小功率、小容積式；用水多選擇大功率、大容積的開水機(jī)。但這其實只解決了表面問題，無論怎樣按需調(diào)配此類開水機(jī)，實際上每臺開水機(jī)每天累計使用時間最多不超過5小時，最少可能每天累計不足半小時，在大量的空閑階段水箱中開水仍反復(fù)再保溫加熱，既增加能耗，又產(chǎn)生千滾水弊端，所產(chǎn)生的能耗浪費驚人。
    針對傳統(tǒng)開水機(jī)的兩大弊端，在當(dāng)前節(jié)能減排的大趨勢之下，步進(jìn)式開水機(jī)以升級換代的面貌已經(jīng)粉墨登場，恰好針對性的從根本上解決了這兩點弊病。
　　即熱型開水機(jī)的工作原理
 　 其實，步進(jìn)式開水機(jī)誕生已久，但因為存在著些技術(shù)困擾，產(chǎn)品一直不太成熟，因此一直沒有得到廣泛普及。只是近幾年，節(jié)能環(huán)保的趨勢被高度關(guān)注之后，步進(jìn)式開水機(jī)這種模式的開水機(jī)產(chǎn)品才被重視。步進(jìn)式開水機(jī)，顧名思義，就是逐層補水，逐步加熱直至水被燒開的節(jié)能燒水設(shè)備。真正冷熱水分離又保證一次沸騰健康的開水機(jī)，不產(chǎn)生“陰陽水”，電能控制確保僅一次沸騰，從而徹底避免重復(fù)加熱；進(jìn)1升水加熱燒開后，再從底部進(jìn)1升的水加熱，直到水箱滿為止，可以連續(xù)出開水，避免了傳統(tǒng)開水機(jī)整箱水燒開后才可取水的等待時間；傳統(tǒng)開水機(jī)是靠蒸汽膨脹從加熱箱向保溫箱出水，相當(dāng)于無數(shù)次的沸騰；而步進(jìn)式開水機(jī)依靠電極測溫，控溫準(zhǔn)確，出水溫度恒定在96-99度；電子漏電保護(hù)報警功能、電子控溫防無水干燒、防溢流漏水功能。
 　 那么，步進(jìn)式開水機(jī)是如何實現(xiàn)節(jié)能的呢？它與傳統(tǒng)開水機(jī)比較起來，經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保等社會效益如何體現(xiàn)的呢？在此以艾迪衛(wèi)開水機(jī)為例進(jìn)行說明。只要我們拆解其產(chǎn)品，就會發(fā)現(xiàn)，這種即熱節(jié)能開水機(jī)與目前使用的傳統(tǒng)開水機(jī)產(chǎn)生了完全的顛覆：沒有任何機(jī)械控制閥，比如常見的浮球等，而是由一個進(jìn)水電磁閥進(jìn)水，是由進(jìn)水口逐層進(jìn)水 一層一層的加熱這樣就克服了“千滾水”“陰陽水”的難題，傳感信號就立即通知系統(tǒng)關(guān)閉進(jìn)水與加熱，等一層水加熱到預(yù)定溫度后會自動停止等這一層水用完之后會重新加熱新上來的水。只要細(xì)心觀察，冷水從加熱體底部流進(jìn)，把頂部沸騰的開水頂出，開水溢出后又傳感通知補進(jìn)冷水，如此循環(huán)不息，基本進(jìn)多少冷水就出多少開水，而且出水溫度一直可以穩(wěn)定在98度以上。艾迪衛(wèi)步進(jìn)式開水機(jī)無千滾水、無陰陽水、將節(jié)能、環(huán)保、低炭真正做到極致。